VÅR MAT

Vår mat består av mustiga och näringsrika grytor med inspiration från alla världens hörn som har långkokats för att maximera smakerna.

Vi har en levande meny med olika grytor som gästspelar med jämna mellanrum. Bekanta dig nedan med ett urval av våra rätter.

Grytorna serveras med ris, yoghurtröra och pickles.

Högrev och potatis

Vår signaturgryta. En mustig gryta med högrev och potatis i en tomatbas med tydlig kanelkaraktär samt en hint av chili.

Kycklinggryta

Kycklingben i en tomatbaserad gryta med kanel, kardemumma och chili, inspirerad av persiska rätten Zereshk Polo.

Örtgryta

Baserad på den persiska rätten Ghormeh Sabzi. Högrev, kidneybönor och en mängd olika örter samt en syrlig touch.

Okra med lamm

Baserad på den kurdiska rätten Bamye. En mustig gryta med okra och lammframdel i tomatbas med en djup smak av vitlök.

Nokaw (Vegan)

Kikärtsgryta med potatis, morötter och blomkål. Baserad på en kurdisk rätt med en indisk touch av curry och lime.

Fasolya (Vegan)

En klassisk rätt från Mellanöstern. Vita bönor och haricot verts i en tomatbaserad gryta med smaker av vitlök och lime.

Korv stroganoff

Grabbarnas tolkning av den svenska husmansklassikern med kycklingkorv, crème fraiche, champinjoner och dill.

Chili con carne

Texmex-klassikern så som vi föredrar den, med högrev, svarta bönor, tomater, mycket kryddor och olika chilisorter som ger en tydlig hetta.

OM OSS

”En möjlighet att erbjuda god och näringsrik mat som kan förvaras och ätas varm under veckan.”

För sju år sedan funderade jag, Reibin, på vad jag skulle göra åt det eviga lagandet av mat som tog så mycket av min redan knappa vardagstid. Snabbmat eller kall mat var inte riktigt min grej. Det var viktigt att maten var smakrik, varm och nyttig samt att man kunde tillaga mycket mat på samma gång för senare förtäring. Min lösning blev därför långkok i grytor med ris!

Tillagning av olika sorters grytor utvecklades till en rutin som gjorde vardagen enklare, och i förlängningen till en passion där grytmåltiden kom att bli vardagens höjdpunkt. Grytan blev en frälsning för mig.

Det blev då uppenbart för mig att detta var en idé som kunde utvecklas till något ännu mer. En möjlighet att erbjuda god och näringsrik mat som kan förvaras och ätas varm under veckan till andra människor. Idén om grabbarna gryt var född!

Under 2020 startades grabbarna gryt som ett projekt med försäljning av matlådor. Med läxor lärda och god feedback från kunder bestämde vi oss för att öppna en restaurang! Resultatet är grabbarna gryt i Ursvik, Stockholm.